LA GALETTE DES ROIS, ma recette

J’aime la GALETTE … 🎵
C’est bon vous avez la chanson dans la tête 🙂

Ici c’est galette maison et comme on est des sacrés gourmands donc on double les doses de frangipane.

Ma recette est simple :
* 2 pâtes feuilletées
*125 g de sucre
*60 g de beurre mou
*2 œufs
*150 g de poudre d’amande
*2 c à c de rhum (pour les pirates) . mais des fois je mets de l’amande amère a choix.

On mélange le tout et on dépose sur la 1 ère pâte. On recouvre de la 2 ème sans oublier d’avoir mis la fève (ça m’est arrivée ^^) .
On tartine de lait ou jaune d’œuf pour faire briller.
On enfourne à 180° pendant 30 min.

Et comme tu es un adulte bienveillant tu te débrouilles que ce soit les enfants qui aient les fèves en râlant discrètement dans ta tête que ce ne sera plus jamais ton tour. 🙂
Allez promis demain on se met au régime… Peut être.

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20 septembre 2022

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